WRAP AU THON / RICOTTA / CONCOMBRE / SALADE / CHEVRE
LE WRAP : le plat rapide à préparer, sympa à manger et équilibré
C'est un plat que je conseille à la plupart de mes patients (es) ! On peut varier les ingrédients selon ses envies, ses tolérances ( sans lactose, sans gluten, low fodmaps...) !! Plus d'excuses pour le repas du midi. On peut manger équilibré même si le temps nous manque, même si on est pas très motivé à cuisiner ! Je vous propose aujourd'hui le wrap simple mais efficace : LE WRAP DE THON / RICOTTA / CONCOMBRE / SALADE / CHEVRE
INGREDIENTS : pour 4 wraps (deux par repas) :
- Salade verte
- Concombre (demi concombre) coupé en bâtonnets
- Thon au naturel en conserve : 160g net (émietté le thon et associé la ricotta, bien mélanger avec le citron, du sel et du poivre)
- deux cuillères à soupe de citron jaune
- Ricotta : 200g net
- Chèvre bûche : une tranche par wrap
- wrap x 4
- facultatif : 1 petite échalote (pour donner un peu plus de goût)
Vous pouvez bien sûr remplacer la ricotta par du carré frais, du Philadelphia, de la brousse, du fromage de chèvre frais. Pourquoi pas ajouter une épice si vous le souhaitez...
Bonne dégustation, Vinciane, votre diététicienne D.E sur Bordeaux centre et Saint Médard en Jalles
